炭火焼肉割烹士士

都会の喧騒を離れ、非日常を体験できる隠れ家的な一軒。
それが【炭火焼肉割烹　士士】です。

まつもと町屋駅から徒歩15分。高木中央1号公園前にあります。
焼肉に使用するのは、福井県を代表する黒毛和種のブランド牛である若狭牛。
また魚介類は、北陸の海で獲れる四季折々の海の幸を使用、野菜も地場産の物を使っています。店内は、洗練された高級感と落ち着いた雰囲気。
カウンター7席のほか、6名掛けのテーブル席3卓、6名掛けの小上がり席2卓が用意されています。オススメの席はカウンター席。
料理人の手仕事を目の前で眺めることができる“ライブ感”と料理人と直接話すことができる“距離感”が楽しめます。

当店のこだわり

季節感と盛り付けの美しさを大切に。

その日一番の鮮魚を贅沢に盛り込んだ『お造り盛り合わせ』

福井の新鮮な海の幸の魅力を堪能できる看板メニューの一つ。季節感を大切に、彩り豊かに仕立てた一皿は、目でも舌でも季節を感じることができます。好みの日本酒やワインと共にいかが。

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「ゲストとのコンタクトを大切にしてます」と語る岸上氏。カウンター越しのゲストとの会話を心がけ、その日の気分や好みに合った料理の提案など細やかな心配りも大切にしています。

店主イチオシメニュー

コリコリしていて臭みもないのでお酒のあてとしてピッタリ『白せんまい刺し』

コリコリした食感と、脂身の少ないさっぱり感で、一度食べるとクセになる味が魅力の、店主イチオシメニュー。

臭みもないのでお酒のあてとしてピッタリです。

辛味の効いた特製の酢味噌ダレにつけて召し上がれ。

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